냉장고를 부탁해 이연복 셰프의 넘사복, 집에서 간편하게 만들어 먹는 법!

냉장고를 부탁해 이연복 셰프의 넘사복, 집에서 간편하게 만들어 먹는 법!

 

목차

1. 넘사복이란?
2. 넘사복 재료 준비
3. 넘사복 만드는 법
   • 소스 만들기
   • 재료 준비하기
   • 버무리기
4. 팁: 더욱 맛있는 넘사복을 위한 꿀팁
5. 마무리

1. 넘사복이란?

'넘사벽'을 넘어선 볶음면이라는 뜻의 넘사복은 냉장고를 부탁해에서 이연복 셰프가 선보인 특별한 메뉴입니다. 땅콩 소스와 매콤한 양념이 어우러져 풍미가 깊고, 다양한 식재료를 곁들여 먹는 재미가 있는 요리입니다.

2. 넘사복 재료 준비

넘사복을 만들기 위해 필요한 재료는 다음과 같습니다.

• 면: 소면
• 채소: 오이, 양파, 부추, 샐러리 등 (취향에 따라 다양하게 준비)
• 단백질: 닭가슴살, 낙지 등
• 소스 재료: 땅콩버터, 두반장, 굴소스, 설탕, 매운 고추장 등
• 기타: 볶은 땅콩, 참기름 등

3. 넘사복 만드는 법

소스 만들기

1. 땅콩버터, 두반장, 굴소스, 설탕, 매운 고추장을 볼에 담고 잘 섞어 소스를 만듭니다.
2. 취향에 따라 간장이나 식초를 추가하여 맛을 조절할 수 있습니다.

재료 준비하기

1. 닭가슴살은 얇게 썰어 팬에 구워줍니다.
2. 낙지는 끓는 물에 살짝 데쳐 차갑게 식혀줍니다.
3. 오이, 양파, 부추 등 채소는 먹기 좋은 크기로 채 썰어줍니다.

버무리기

1. 준비된 소스에 구운 닭가슴살, 데친 낙지, 채 썬 채소를 넣고 버무립니다.
2. 삶은 소면을 찬물에 헹궈 물기를 빼고 함께 버무립니다.
3. 마지막으로 볶은 땅콩과 참기름을 뿌려 마무리합니다.

4. 팁: 더욱 맛있는 넘사복을 위한 꿀팁

• 땅콩버터 대신 땅콩잼을 사용해도 좋습니다.
• 매운맛을 즐기는 분은 고추를 추가하여 더욱 매콤하게 즐길 수 있습니다.
• 다양한 채소를 넣어 색감과 식감을 더욱 풍부하게 만들 수 있습니다.

5. 마무리

이연복 셰프의 넘사복을 집에서 간편하게 만들어 보세요. 냉장고에 있는 재료들로도 충분히 맛있는 넘사복을 만들 수 있습니다.